Beneficiada com o Programa de Apoio ao Desenvolvimento Industrial (Proadi), a fábrica de goma Delícia Potiguar, inaugurada na manhã desta terça-feira (26), no município de Serra Caiada, gera 25 empregos diretos e cerca de 1.400 indiretos, através da rede de fornecedores, distribuidores e varejistas.

Com investimento na ordem de R$ 1,6 milhão, a Fábrica vai garantir que a produção de macaxeira de pequenos produtores seja revendida. Com capacidade para processar até mil toneladas de mandioca por semana, que resultará em média na produção de cerca de 300 mil kg de goma, a Delícia Potiguar já nasce com o status de ser a maior fábrica de goma e derivados do RN. Apesar de o processo ser totalmente automatizado, o produto final terá características da goma fresca produzida artesanalmente nas casas de farinha e revendidas em feiras livres. A utilização de matéria-prima bruta, ou seja, amido extraído da mandioca e utilizado ainda fresco, é o componente primordial que possibilita esse diferencial, conforme explicou o proprietário Alberto de Brito Júnior.